Intérêt : Il est riche en oméga 3 (anti-inflammatoire), riche en vitamines et minéraux, riche en fibres (important pour le transit). Il est sans gluten ni caséine, ni lactose (inflammatoires de l’intestin).

Ingrédients : 1 banane

L’équivalent d’une pomme en fruit de saison (pomme, kiwi, poire, fraises…)

1 CS de lin broyé

2 CS d’oléagineux concassées

1 CS d’huile de colza

½ jus de citron

Variante 1 Le basique :

Écraser la banane et ajouter l’huile. Bien émulsionner, l’huile ne doit plus apparaître. Couper les fruits en dés. Broyer le lin. Ajouter ensuite tous les ingrédients et mélanger.

Variante 2 Spiruline :

Pour une version plus protéinée et détoxifiante, ajouter 2cc de spiruline en poudre ou en paillettes.