Salade healthy aux graines germées Ingrédients pour 2 personnes 1 carotte 125g de pousses de soja 1 quinzaine de brin de ciboulette 2 petites poignées d’oléagineux concassés (amande,noix, noisettes, noix de cajou, du brésil …) 3 CS de tamari (sauce soja salée) 1 CS d’huile de noix 1 CS de vinaigre balsamique 1 CC de sucre […]

Salade printanière détox au pissenlit et radis noir Les radis et en particulier le radis noir sont des draineurs de la vésicule biliaire et du foie. Le pissenlit est une plante détoxifiante du foie et à cette période de l’année, les feuilles sont douces et croquantes, alors pourquoi s’en priver! 2 radis roses 100g de […]

Budha bowl houmous boulghour Ingrédients pour 2 personnes   100 g de boulgour 50 g d’épinards surgelés 1 carotte 1 petite patate douce Cumin Paprika Poivre Sésame Huile d’olive  100 g de pois chiche 1 cuillère à soupe de tahini (crème de sésame complet) 1 citron (le jus) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 […]

Bouillon de légumes détox Pour 4 personnes Nettoyez et coupez grossièrement 3 carottes, 3 navets, 3 poireaux et 2 branches de céleri. Pelez 3 gousses d’ail et un oignon. Piquez ce dernier de 2 clous de girofle. Portez 2,5 litres d’eau à ébullition dans un faitout. Salez avec 2 cuil. à soupe de gros sel. […]

Salade de lentilles-Poireaux-Pommes Ingrédients pour 4 personnes Environ 250 g de lentilles vertes pesées crues trempées plusieurs heures, rincées et égouttées. Si elles sont germées c’est encore mieux. 4 poireaux moyens 2 pommes Un peu de féta à votre convenance 2 c. à s. de moutarde à l’ancienne 2 c. à s. d’huile de colza 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à […]

Le Miam aux fruits Intérêt : Il est riche en oméga 3 (anti-inflammatoire), riche en vitamines et minéraux, riche en fibres (important pour le transit). Il est sans gluten ni caséine, ni lactose (inflammatoires de l’intestin). Ingrédients : 1 banane L’équivalent d’une pomme en fruit de saison (pomme, kiwi, poire, fraises…) 1 CS de lin […]